Un nouveau livre sur la nutrition vient de paraître et pourrait devenir la nouvelle bible alimentaire. Rédigé par un médecin nutritionniste, il a pour but de nous éclairer sur le lien plus qu'étroit entre santé et alimentation. 

A l'instar de C.Kousmine -célèbré médecin ayant mis en évidence le rôle de l'alimentation dans la guérison de certaines maladies- Laurence Plumey brasse dans son livre les habitudes alimentaires qui permettent de préserver son "capital santé". Or aujourd'hui, un français sur deux est en surpoids et un sur quatre connait un excès de mauvais cholestérol. Et face à tout un flot d'informations parfois contradictoires, il est parfois difficile de savoir à quoi s'en tenir. Cet ouvrage nous aide justement à répondre à toutes nos interrogations à propos de la santé par l'alimentation.

L'auteur y aborde les pathologiées associées à une alimentation déséquilibrés comme l'anorexie. Conjointement, elle développe d'ailleurs une nouvelle idée basée sur la liberté de ses choix en matière d'alimentation, qu'elle appelle le libéralisme alimentaire. Il s'agit de se libérer des croyances alimentaires.

Elle a en effet souhaité écrire ce livre "en réaction à tous ces interdits alimentaires générateurs de frustrations et de culpabilité dans le plaisir de manger". 

Ce livre permet donc d'avoir toutes les informations nécessaires sur nos besoins nutritionnels et nous apprend à associer plaisir, goûts personnels et équilibre alimentaire.

 

Enfin, on y trouve des foires aux questions, des quizz, des fiches et conseils, un glossaire... Pour une prise de conscience bénéfique sur notre façon de se nourrir.

Régimes intenses et effets néfastes

J'arrête la malbouffe !